牛肉斷筋機能夠用于處理豬肉、牛肉、羊肉等肉類的肉筋，讓肉片的賣相和口感提升一個檔次，斷筋和松肉通過這款機器一次完成。
牛肉斷筋機可以替代手打，適用于各種帶骨、肉排的斷筋、碾壓、嫩化加工，通過把肉類的結締組織切斷，能夠在之后的加工過程中更加入味，讓肉類的烹飪更加方便，可以讓客戶品嘗到各種鮮嫩多汁的肉排產品。
斷筋機使用高密度的刀俎來對肉類的纖維進行切割，從不同的角度加工達到嫩化肉類的功能，不會改變肉類的外形，適用于各種食品加工廠的使用，是市面上理想的一款斷筋機設備。
牛肉斷筋機的松肉力度可以根據實際需求來進行調節，一般為一層斷筋、一層松肉，上層的刀俎采用不銹鋼的齒壓輪，能夠對較大的肉類進行松肉加工的效果，下層的刀俎則能夠對肉片進行穿刺，從而達到更加嫩化、松肉的功能。
整體機械采用了304不銹鋼進行制造，具有衛生、方便清潔的特點，連續化的自動走料和自動化生產，方便于各種食品加工工廠，如果想要了解更多斷筋機產品的信息，歡迎和廣州九盈取得聯系。